Viorica Susanu a obtinut cel dintai mare rezultat al sau la varsta de 22 de ani cand, in Franta, la Aigubellette, a devenit campioana mondiala cu echipajul feminin de 8+1 al Romaniei.
La Sydney, in 2000, a cucerit primul sau titul olimpic, in barca de 8+1.
Alaturi de Georgeta Andrunache a inceput seria succeselor la doi rame fara carmaci (2-), tandemul Susanu – Andrunache cucerind primul titlu mondial in 2001, la Lucerna, in Elvetia.
In 2008 a primit Ordinul National „Steaua Romaniei” in grad de Cavaler.
In 2012, dupa JO de la Londra, Viorica Susanu s-a retras din activitatea sportiva. A devenit instructor sportiv la Clubul Dinamo, unde a fost legitimata ca sportiva, pentru a coordona sectiile de kaiac-canoe, natatie, tir si gimnastica.