Simona Dumitrita Musat, Strimbeschi inainte de casatorie, a inceput canotajul la varsta de 16 ani.
Cel mai valoros rezultat din cariera sa a fost medalia de bronz cucerita in 2008, la Jocurile Olimpice de la Beijing, la opt rame cu carmaci 8+, alaturi de Georgeta Andrunache, Eniko Barabas, Constanta Burcica, Rodica Maria Florea, Elena Georgescu, Doina Ignat, Ioana Cristina Rotaru si Viorica Susanu.