Este primul sănier român care a participat la patru ediții consecutive ale Jocurilor Olimpice de iarnă.

Alături de Liviu Cepoi, a format cel mai valoros tandem românesc masculin de sanie, primul cu două clasări în top 10 la Jocurile Olimpice de iarnă (locul 4, la Albertville 1992; locul 6, la Lillehammer 1994).

A fost purtătorul de drapel al României la festivităție de deschidere ale Jocurilor de iarnă din 1992 și 1994 (primele ediții care au avut loc la un interval de doi ani).

După retragerea din activitatea competițională, Ioan Apostol a devenit antrenor, iar din anul 2002 până în 2018, a fost director la Federația Internațională de Sanie.