A fost pasionat de aviație ca și coechiăperul său din bobul de două persoane Alexandru Papană.

La întrecerile olimpice de bob de la Lake Placid 1932, Dumitru Hubert (frânar) împreună cu Alexandru Papană (pilot) au ratat o medalie, terminând pe locul patru la bob 2 persoane.

La Campionatele Mondiale din 1933 de la Schreiberhau (Germania) Hubert și Papană au cucerit primul titlu mondial din istoria bobului românesc. A doilea titlu mondial la bob și ultimul până în prezent, a fost cucerit în 2008 de Dumitru Frim (pilot) și Vasile Dumitrescu (frânar), la bob 2 persoane.

În 1934, Dumitru Hubert (frânar) împreună cu Alexandru Papană (pilot)l s-au clasat pe locul al treilea la Campionatele Mondiale, în timp ce coechipierul lor Frim a pilotat la titlu.

Dumitru Hubert a decedat în august 1934 într-un accident aviatic. La un spectacol aerian care a avut loc la Brașov, avionul pilotat de căpitanul Dumitru Hubert s-a prăbușit în fața a aproximativ 10.000 de spectatori.